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说点筷子文化
作者:午言浏览数:455点赞:1

说点筷子文化

 

  筷子古时称”。《说文》:箸,饭攲也。”就是吃饭时用的筷子。

  箸的起源可追溯到周朝,《礼记》、《荀子》、《史记》都提到”。《礼记》曰:羹之有菜者用梜。”就是筷子。《韩非子》中还特别描写了荒淫奢侈的纣王,使用象箸”进餐。纣为象箸而箕子唏周道缺到了东汉许慎的《说文解字》中提到箸从竹声”,点明了竹子是筷子最常见的材质。

  “”演变”,与我国古代江南水乡民俗讳言有关。民间行船时讳言”,而船家又偏偏吃饭时离不开”,二者同音,索性改为”,取意快快行船。再加竹字头,”字沿用至今。陆容《菽园杂记》载:民间俗讳,各处有之,而吴中为甚。行讳往、讳翻,以箸为快儿

  筷子凝聚着中华文化的结晶。

  筷子的形状暗合华夏文明信奉天圆地方。方形为坤卦,圆形为乾卦。坤有柄象,把手之意。乾为天,为第一,民以食为天由此而来。手拿筷柄,用筷夹菜,坤在上,乾在下,这是地天泰卦,和顺通达。相反则是乾上坤下,天地否卦,不交不通。

  筷子的标准长度七寸六分,代表着人是有七情六欲的。七情是喜、怒、哀、惧、爱、恶、欲。六欲为眼、耳、鼻、舌、身、意。以示人与动物的本质区别。

  筷子不应说两根筷子”,而说一双筷子”。其实是古代人的太极和阴阳观念。太极是一,阴阳是二,一就是二,二就是一,一中有二,合二为一。这是中国的哲学,也是筷子所表述的智慧。

  唐玄宗时,宰相李璟,清正廉洁,一身正气。玄宗便赐他一副金筷,筷子示意正直,金子表示珍贵。便成了金筷表直”的典故。明人程良规写了一首《咏竹箸》诗:殷勤问竹箸,甘苦尔先尝。滋味他人好,尔空来去忙。”将筷子人格化,赋予正直无私之品格。

  筷子有表吉祥之寓。古人嫁女儿要陪嫁筷子,寓意添筷箸,定良缘。”民间流行吉祥话;筷子筷子,快生贵子。”筷子送恋人,寓意成双成对,永不分离。”筷送孩子,则寄望筷长筷长,快快成长。”筷子赠朋友,意味平等友爱,和睦相处。”筷子赠老师,则有耿直而不弯曲,奉献不求回报。”的深意。

  由于中华文化的传统理念,使用筷子也有一些禁忌。如使用筷子不能长短不齐,筷子不可用来指向人,筷子不可以插在饭碗上,也不可以用筷子敲打碗和盘子这些是筷子使用时应注重的中庸观,儒家风,也是一种传统的礼仪。

  全球大约有18亿人使用筷子,日本、韩国同属筷子饮食国。但使用筷子风俗略有不同。

  最后,说说几则有关筷子的谜语。(一)、个个斜倒快来撑。(打一字)。(二)、笼子无龙快进门(打一字)。(三)哥俩一般高,每天三出操,人人都需要,团结互助好(打一生活用品)。()、夫妻一样长,结伴爱成双,酸甜和苦辣,俩人共同尝(打一生活用品)。(五)出身在竹山,后来做用餐,合作很愉快,单于实为难(打一生活用具)。(六)头圆尾变方,面条一样长。你请它上岗,宴吃定帮忙。(打一生活用具)(七)松树不见,快到竹林。(打两字。谜底:公筷)。


 

2020/5/13 10:37:07
1人参与
  • 山林绿2020-06-14 07:59:38

    筷子,是中国最古老的文化,永远不会消失。

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